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Dicas Interessantes »  Gastronomia
 
Sabores do Mar

A hospitalidade ancestral caiçara está presente não somente nos pratos tradicionais feitos nas casas das famílias de redutos de pescadores encontrados pelo Litoral Paulista, mas também nos bons restaurantes e até nos sabores exóticos de redes internacionais que tomam conta de nossas praias. Caldeiradas, Peixe com Banana, Camarões à Paulistinha, e o famoso Azul-Marinho fazem a alegria dos que adoram os sabores do mar.

Quem freqüenta Bertioga, tem várias opções de restaurantes com pratos da culinária caiçara e ainda pode se deliciar com as festas gastronômicas durante o ano.

Não faltam opções com excelentes casas onde se podem saborear especialidades da culinária japonesa e italiana, entre outras. Sem esquecer, é claro, das disputadas pizzarias.

Com ambientes diferenciados, os proprietários esbanjam criatividade e personalidade na decoração e na disposição dos espaços. É possível escolher um endereço para cada momento: requinte, aconchego, ar livre ou aquele cantinho caseiro com clima de fazenda ou de cantina italiana.

Não dá para esquecer a tradicional tainha assada na brasa e servida na telha, ou tainha frita e aberta servidas de várias formas e com acompanhamentos durante todo o mês de julho, em uma grande festa na Praça de Eventos, na praia da Enseada. Em agosto, é o Camarão na Moranga que toma conta do espaço para a festa dos turistas. Essas delícias que resistem às mudanças e preservam a cultura caiçara viram cardápios especiais em restaurantes sofisticados, mas também podem ser apreciadas por toda a região e ainda no melhor clima caiçara em quiosques à beira-mar.
 
           
 
 
 
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Riviera Administradora Patrimonial Ltda. | E-mail guia@guiadariviera.com.br
Crédito das fotos:
Dú Zuppani, Pedro Resende, Renata de Brito, Jair Favero, Luis Nelson, Francisco Simões, Willi Kruise e fotos de arquivo.